Articole pe tema “Hanshik – Gastronomie”

  • media-16986-48052

    O calatorie culinara in Coreea

    by koreafilm on Aug 10, 2010 | 14 comentarii

    Pe 18 august veti putea urmari pe Travel Channel  cum inima şi sufletul unei naţiuni sunt modelate de gustul popular şi tradiţional. Veţi descoperi sufletul ţării, pornind într-o călătorie gastronomică picantă şi îndrăzneaţă. Detalii despre programul TV aici. De la cultivarea ginsaeng-ului (insam), la pregatirea kimchi-ului,  a prajiturilor cu azalee la cele 12 garnituri pentru [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Noutati

  • Jang Ban Guk Su

    by anamaria on Aug 09, 2010 | 9 comentarii

    Jang Ban Guk Su este un fel de mâncare sănătos şi delicios pe baza de taitei amestecati cu sortimente de legume. Tăiţeii de hrişcă sunt amestecati cu Perilla/frunze de susan, castraveţi,salată verde,varză, morcovi într-un sos picant numit chojang. Chojang cuprinde kochujang(pasta de ardei rosu iute),zahar si otet amestecat cu ceapă verde tocata otet de orez,seminţe [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Ramen

    by alexaluana on Aug 07, 2010 | 11 comentarii

    Poate va veti gandi: ”Luana asta e obsedata de Kim Nam Gil, face recenzii si cu mancarea pe care o gateste”, dar nu ma pot abtine.Am citit intr-un interviu luat lui KNG ca singurul fel de mancare pe care stie sa-l gateasca e ramenul, asa ca am hotarat sa fac o recenzie care sa contina [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Maesil-fructul prunului ume

    by andreea on Iul 28, 2010 | 12 comentarii

    text ) Daca prunul inflorit(ume)a fost inca din vechime simbolul primaverii, fructului acestuia-maesil-ii revine randul de a incanta papilele gustative vara!text ) Aceste fructe mici, dar pline de gratie iau nastere cu o culoare verde placuta, care se transforma intr-un galben stralucitor pe masura ce se coc. Maesil-ul are o istorie de utilizare in medicina [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Taiteii coreeni

    by virginia on Iul 27, 2010 | 16 comentarii

    Tăiţeii nu sunt neapărat destinaţi meselor principale.Se servesc o multime de mâncăruri cu tăiţei, fierbinţi şi reci, vegetariene şi non-vegetariene, începând cu micul dejun şi terminând cu cina. Taiteii de celofan (taitei transparenti sau taitei de fasole) sunt preparati din boabe de fasole mung(din amidon acestora) uscata si macinata si sunt de culoare alba, subtiri [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • PotBingSu (팥빙수)- desertul tipic coreean special sezonului cald

    by claudia on Iul 27, 2010 | 19 comentarii

    PotBingSu este unul din deserturile preferate in randul coreenilor, consumat in special vara. Dupa felul in care este prezentat pare a fi delicios datorita ingredientelor deosebite. Terminologie: -Pot (팥) = fasole rosie -BingSu (빙수) = dulciuri cu gheata zdrobita Ingrediente: 1 ½ ceasca de gheata zdrobita (se poate zdrobi cu ajutorul unui blender juice) ⅛ [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Recenzii utilizatori

  • Omurice

    by ana_ruse on Iul 25, 2010 | 23 comentarii

    Omurice(omleta cu orez) Desi este un fel de mancare japonez,este la fel de popular si printre coreeni,mai exact in restaurantele din Coreea. Ingrediente pentru doua portii: -jumatate de morcov(50 g); -jumatate de ceapa sau o ceapa mica(80 g); -ardei rosu(40 g); -sunca afumata(80 g); -batoane de crab(100 g); -3 lingurite sos de rosii; -o lingurita [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Povestea persimmonului uscat

    by andreea on Iul 17, 2010 | 5 comentarii

    Exista o veche poveste populara care spune ca o mama incerca sa isi linisteasca copilul care plangea. Mai intai mama i-a spus copilului ca afara este un tigru, dar acesta speriat plangea din ce in ce mai tare, apoi mama i-a dat copilului un persimmon uscat si acesta s-a linistit mancand din fructul dulce, ceea [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • jindalle

    Bucataria regala coreeana: Hwajeon si Saengnan

    by koreafilm on Iul 16, 2010 | 26 comentarii

    Dintotdeauna coreenii au apreciat florile, iar invatatul Kang Hui-an, care a trait in perioada regelui Sejong (1418-1450) aprecia in mod special azaleele, pentru capacitatea de a se dezvolta intr-un sol neprielnic. Coreenii au folosit florile in gastronomie dintotdeauna, azaleele fiind una din cele mai apreciate flori, alaturi de tradafirii, folositi pentru meniurile usoare de vara, [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie

  • Sujeonggwa

    by ana_ruse on Iul 14, 2010 | 8 comentarii

    Aceasta bautura nealcoolica este pe baza de ginger si scortisoara,indulcita cu zahar,in care se adauga la final fructe uscate de persimmon si seminte pentru aspect.Fructele de persimmon odata introduse se umfla si devin la fel de moi ca fructul proaspat. Ingrediente: -6 batoane de scortisoara -ginger proaspat curatat si feliat(o cescuta) -5 fructe de persimmon [...]

    Posted in Recenzii utilizatori