Articole pe tema “Hanshik – Gastronomie”

  • japchae koreafilm

    Sa gatim mancare coreeana!

    by koreafilm on Noi 03, 2010 | 53 comentarii

    Arome. Gusturi. Senzatii. Mancarea a fost de-a lungul istoriei subiect de tratat (Psihologia Gustului, Jean Anthelme Brillat-Savarin), subiect de film (Ratatouille, Razboiul Kimchi-ului, etc.) sau …un secret bine pazit! Marii bucatari au si astazi micile trucuri si secrete care ii fac sa isi merite laudele! Acest lucru il cunoastem bine din serialul Giuvaerul Palatului, unde, [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Noutati

  • CHORIM

    by danielarudnic on Oct 24, 2010 | 9 comentarii

    Ingrediente: 1.Tofu-450g 2.Sos de soia-3 linguri 3.Ceapa verde-1 buchetel 4.Usturoi-2-3 catei 5.Zahar-o lingurita 6.Ardei rosu – 0,5 linguriţe 7.Seminţe de susan – o linguriţă 8.Ulei de susan – o linguriţă 9.Faina pentru breading. 10.Ulei vegetal – 2-3 linguri Mod de preparare: 1.Toful se pune sub o presă greutate de 1.5 kg pentru 20-30 de minute,pentru [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Recenzii utilizatori

  • Kaesong (개성)

    by oana_bc on Oct 24, 2010 | 11 comentarii

    Kasong este un oras din sud vestul Coreei de Nord. Este localizat la sud de paralela de 38° lat. N, la aproximativ 70 km de Seul. Unul dintre cele mai vechi orase din Coreea, Kaesong a fost capitala dinastiei Koryo (935-1392). Era cunoscut si dupa numele de “Songdo” (orasul pinilor), deoarece era inconjurat de munti [...]

    Posted in Istorie, Istorie si cultura, Recenzii utilizatori

  • GUJEOLPAN

    by adriana76 on Oct 03, 2010 | 22 comentarii

    GUJEOLPAN este un meniu elaborat ce consta in 9 feluri de mancare diferite. In coreeana, ”gu” inseamna ”9”, ”jeol” si ”pan” inseamna ”sectiune” si ”farfurie”. Astfel, denumirea arata 9 feluri de mancare asortate pe o masa de lemn divizata in 9 sectiuni. Cu 8 din 9 spatii pe laturi si unul in centru, totul se [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Recenzii utilizatori

  • Maneul jangajji (Usturoi murat)

    by virginia on Sep 18, 2010 | 21 comentarii

    Eu sunt innebunita dupa usturoi! Cand am auzit ca usturoiul este cosumat foarte mult de coreeni si chiar se gaseste pun crud pe masa la restaurant mi-am spus ca acolo ar trebui sa locuiesc eu sa nu mai stau ca gandul ca nu pot manca ustoroi la masa daca vreau sa plec de acasa. Am [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Istorie si cultura, Recenzii utilizatori

  • Dulciuri sa le mananci cu ochii!!!

    by andreea on Aug 14, 2010 | 23 comentarii

    Nu este nevoie de cuvinte, doar admirati…text ) Serviti va rog!

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Songpyeon(Prajituri traditionale coreene)

    by anamaria on Aug 13, 2010 | 17 comentarii

    Songpyeon sunt prăjituri de orez traditionale coreene in forma de semiluna care conţin diferite tipuri de umpluturi dulci sau demi-dulce,cum ar fi seminte de susan şi miere, pastă dulce de fasole rosie şi pastă de castane aburita peste un strat de ace de pin,care le confera un miros parfumat .Se mananca in timpul sarbatorii recoltei(Chuseok).In [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • BUNELE MANIERE LA MASA – I

    BUNELE MANIERE LA MASA – I

    by adriana76 on Aug 13, 2010 | 25 comentarii

    Dupa cum veti obsrva, multe dintre ele sunt universal valabile. La inceput se gusta supa sau sucul kimchi, apoi orezul si restul felurilor de mancare. Lingura se foloseste pentru orez si mancaruri lichide, iar betisoarele pentru rest. Nu face zgomot cu lingura sau betisoarele lovind bolul de orez sau alte vase de/cu mancare. Nu tine [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Vita cu legume si taitei – Bibimbap

    by rebecca on Aug 11, 2010 | 11 comentarii

    Ingrediente: * 1 cana orez fiert * 1 ou * 30g carne macra de porc, taiata fasiute * 30g ridiche feliata si taiata julienne * 30g morcov, feliat pe lungime si taiat julienne * 30g spanac * 30g pastai de fasole verde * sare * piper * ulei de porumb * 1/2 lingura sos soia [...]

    Posted in Recenzii utilizatori

  • Tteok (prajituri din orez)

    by rebecca on Aug 11, 2010 | 20 comentarii

    Tteok este o forma de tort coreean dulce făcut cu făină de orez cleios,prin abur.Pentru anumite tipuri de Tteok poate fi folosita faina normala de orez.Exista sute de tipuri diferite de Tteok mâncate in tot timpul anului. În Coreea se obişnuieşte să se mănânce Tteok guk în ziua de Anul Nou şi Tteok dulce la [...]

    Posted in Recenzii utilizatori