koreafilm

Top 10 snack-uri coreene

Written by koreafilm. Posted in Hanshik - Gastronomie

Tagged: , , , ,

Published on mai 27, 2011 with 31 comentarii

de Claudia B. şi Ramona J.

Image and video hosting by TinyPic

Există două cuvinte în limba coreeană pentru gustare. Unul este gansik (간식),  care înseamnă “gustare consumată între mese”, iar cel de al doilea cuvânt este gwaja(과자), care înseamnă ” snacksuri de cofetarie”. Iar aici ne referim la snacks-urile care sunt produse la scară largă şi care sunt vândute în supermarket-uri în ambalaje strălucitoare, viu colorate şi care provoacă dependenţă. Alături de biscuiţii standard din orez, există o mare varietate de prăjiturele, biscuiţi, chips-uri, bomboane, ciocolată şi multe alte produse disponibile pe piaţă. Câtă diversitate! Oare ce ai putea alege? Dacă vă este greu să vă decideţi, vă vom ajuta puţin şi vom alcătui un Top 10 gustări coreene. Acest Top 10 nu se bazează pe volumul de vânzări, el ia mai mult în considerare istoricul acestor snacks-uri, cât de cunoscute sunt, precum şi factorul cultural. Putem considera că este un top 10 al snacks-urilor produse de companiile de succes din Coreea, care au ca obiect principal de activitate prepararea, ambalarea şi comercializarea produselor de patiserie, printre aceste companii se numără: Crown, Haitai, Lotte, Nongshim şi Orion.

Top celor 10

Image and video hosting by TinyPic

Saewookkang este considerată a fi gustarea naţiunii Deoarece Coreea, este o peninsulă înconjurată de mare, nu numai că aici găseşti foarte multe sortimente de fructe de mare, dar cu sigurantă vei găsi şi multe snacks-uri cu gust de fructe de mare. Deci este de aşteptat, să găsim şi snacks-uri “cu gust de peşte”, deoarece în Coreea este gustul care place oricui. Saewookkang(새우깡) înseamnă, chipsuri de creveţi cunoscut şi sub denumirea de “gwaja a Naţiunii”. Este, de obicei, primul snack pe care bebeluşii îl mănâncă şi o gustare care are mare căutare şi la persoanele mai vârstnice fiind uşor de digerat. Este gustarea cu care, de obicei, sunt hrăniţi pescăruşii, raţele, lebedele. Se pare că un pofticios, care iubeşte această gustare este şi carasul auriu care înfulecă în grabă această gustare dacă este servit cu ea. De obicei este snack-ul oferit clienţilor unui bar sau al unei berării. Este o gustare savuroasă şi sărată. Saewookkang a fost produs pentru prima dată în anul 1971, iar din 1988 şi-a păstrat reţeta neschimbată. Această gustare are chiar şi site-ul ei propriu: http://www.saewookkang.com
Image and video hosting by TinyPic

Chocopie (쵸코파이) Ai un prieten coreean? Prietenul tău a terminat cumva serviciul militar obligatoriu? Dacă da, atunci sigur ai auzit povestea despre Chocopie. Chocopie este un biscuite pufos, umplut cu bezea (sau spumă) şi acoperit din belşug cu ciocolată, fiind preferatul militarilor în termen, mai ales că ei sunt privaţi de multe bucurii: cum ar fi hoinăritul şi savurarea unui desert delicios , pentru ei Chocopie simbolizând un premiu dulce sau un moment de răsfăţ. Chocopie este, de asemenea, varianta alternativă a tortului aniversar pentru studenţii care nu au aşa mulţi bani de buzunar. Chocopie având şi el site-ul lui personalizat: http://www.chocopie.co.kr

Image and video hosting by TinyPic

Matdongsan un deliciu dulce şi foarte lipicios Matdongsan (맛동산), ” vârful din topul preferinţelor”, a fost introdus pe piaţă la mijlocul anilor ’70, iar de atunci şi până acum şi-a menţinut poziţia de lider. Produs după reţeta tradiţională a gangjeong, Matdongsan este o gustare tăvălită în făină, prăjită, însiropată peste care se presară arahide. Este crocantă, dulce şi îţi lasă degetele lipicioase dupa ce o mananci, dar merită cu siguranţă. Este unul din dulciurile preferate de cei mai în vârstă.

Image and video hosting by TinyPic

Jollypong (죠리퐁) este o gustare din orez expandat care poate fi găsit şi în varianta cu cacao (la noi poartă de numirea de Pufarine). A fost introdus pe piaţă la începutul anilor ’70 şi se pare că este unul din snacks-urile care se apropie cel mai mult de gustările tradiţionale coreene. Înainte de pătrunderea pe piaţa coreeană a cerealelor americane servite la micul dejun, Jollypong era folosit pe post de cereale pentru micul dejun, acestea fiind amestecate într-un castron cu lapte. Sortimentul Jollypong, cu cacao, este mult mai apreciat de către copii, datorită gustului său aparte şi se mănancă adesea cu lapte.. Şi el are site-ul lui propriu: http://www.jollypong.com Image and video hosting by TinyPic

Ojingeo Ttangkong(오징어땅콩) O altă aromă specific coreeană este ojingeo şi ttangkong (땅콩), care mot-a-mot înseamnă calmari şi arahide. Un sortiment foarte apreciat este cel preparat din calmar prăjit cu adaos de arahide prăjite, acest sortimet putând fi folosit şi ca anju (sortiment de mâncare care însoţeşte băuturile alcoolice). Faptul că este făcut din calmar îi imprimă acestui sortiment un gust de sare de mare, iar în centrul acestei gustări vom găsi o alună. La suprafaţa acestei gustări, în urma coacerii rămân urme care ne duc cu gândul la nişte feţisoare zâmbitoare. Este gustarea preferată a iubitorilor de bere. Şi ea are site-ul ei propriu de prezentare :  http://www.ottangworld.com
Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic

Pepero (빼빼로) Oare există vreo ţară în lume care are o sărbătoare destinată unei gustări? Da, există, 11 noiembrie fiind Ziua Pepero, sărbătorită de către coreeni, iar ziua a fost aleasă special după forma acestei gustări, deoarece sticks-urile învelite în ciocolată şi aşezate una lângă alta ne duc cu gândul la 11/11. Deşi nu este o sărbătoare oficială naţională, Ziua Pepero a devenit o zi foarte îndrăgită de către coreeni, putând fi considerată alternativa pentru Valentine’s Day. Pepero fiind gustarea folosită în jocul de-a pupicul, când un băiat şi o fată încep să mănânce unul de la un capăt al sticks-ului, iar cel de al doilea, de la celălalt capăt al Pepero pentru a termina exact la mijlocul sticks-ului (sigur vă aduceţi aminte de scena din desenul animat Doamna şi Vagabondul când servesc spaghete). Pepero este disponibil în diverse sortimente şi arome, având un site propriu de prezentare: http://www.pepero.co.kr
Image and video hosting by TinyPic

Yangparing (양파링) Aşa cum sugerează numele: Yangpa 양파 (ceapă) şi ring 링 (inel) este vorba despre inele de ceapă din Coreea, însă să nu credeţi că sunt felii de ceapă învelite în aluat şi prăjite, ci sunt snacks-uri cu aromă de ceapă. Uşoare şi pufoase practic ţi se topesc în gură. Se potrivesc de minune cu berea coreeană (se pare că berea produsă în afara ţării adică importată, le acoperă din gust.)

Image and video hosting by TinyPic

Kkokkalcorn (꼬깔콘) Snacks-urile cu gust de porumb sunt foarte cunoscute peste tot în lume, deci nici Coreea nu putea face o excepţie de la această regulă. Din gama variată de snacks-uri cu gust de porumb, se distinge Kkokkalcorn care ar putea fi tradus prin “con de porumb”. Este un snacks cu gust sărat, crocant, de formă conică şi condimentat cu diverse arome. Image and video hosting by TinyPic

Goraebap (고래밥) Bap (밥) este un cuvânt cu mai multe înţelesuri şi poate înseamna orez fiert, aliment sau mâncare, iar gorae (고래) înseamnă balenă. Prin urmare l-am putea traduce prin snacks în formă de balenă. Totuşi Goraebap este modelat şi sub formă de steluţe de mare sau scoici, snacks-urile fiind goale pe dinăuntru subţiri şi cu un gust puternic de peşte. Vreţi să stiţi cum se mănâncă? Nu unul câte unul ci mai multe odată, aşa cum o balenă ar devora pe nerăsuflate micuţul plancton. Goraebap are site-ul propriu de prezentare: http://www.goraebab.com

Image and video hosting by TinyPic

Homerunball (홈런볼) Ciocolata, întotdeauna îţi dă o senzaţie de mulţumire, o senzaţie de bine. Şi cum nu ar putea fi altfel? Iar atunci când în interiorul unei o mingi pufoase din aluat vei găsi ciocolată, cu siguranţă acel snacks este Homerunball şi să ne credeţi pe cuvânt că provoacă dependenţă, încât nu te poţi abţine să nu mai iei încă o îmbucătură din acest desert. Poate fi umplută şi cu alt fel de cremă însă cea mai apreciată este cea cu ciocolată. Image and video hosting by TinyPic

Ne apropiem şi de sfârşitul topului, iar menţiunea de onoare revine lui Sando Image and video hosting by TinyPic

Sando (산도) fiind veterana gustărilor produse de către cofetăriile şi patiseriile din Coreea. A fost produsă pentru prima dată în 1961, fiind considerată o prăjiturică de tip “sandwich” umplută cu cremă de ciocolată, vanilie sau căpşuni. (biscuiţi umpluţi cu cremă). Dar să ştiţi că merită să încercaţi si alte sortimente dulciuri cum ar fi: Bananakick, Ace cracker, Cham cracker, Biscuiţi Margaret, Wafers, Cancho, Fursecuri cu unt de cocos şi nu în ultimul rând Honeytwists.

Iar acum, la sfârşitul topului, în speranţa că deja pe feţişoarele voastre a apărut un zâmbet larg de mulţumire, vă urăm să aveţi O Zi Dulce! (asta în cazul în care nu v-aţi îndulcit destul cu bunătăţile de mai sus ^^)

Sursă: HanCinema

Despre koreafilm

koreafilm

Browse Archived Articles by koreafilm

31 comentarii

There are currently 31 comentarii on Top 10 snack-uri coreene. Perhaps you would like to add one of your own?

  1. Mmmmmmmmmmmm! desi e dimineata ,mi-ai deschis pofta de ,fomfeuri si bere!

    • Livia pregateste berea, ca noi venim cu fomfeurile :))

  2. Imi ploua…in stomac direct! =))) Aww…ma hotarasem samentionez care mi place cel mai mult, dar nicio sansa!! Pe toate le-as gusta :X

  3. asta chiar e o recenzie pe gustul meu
    si imi dau seama numai dupa titlu^^

  4. hmmmmmm chipsuri cu gust de fructe de mare…sigur vreau sa incerc^^

  5. ceva gen Chocopie e si pe la noi…sau ma rog erau inainte acum nu am mai vazut..

    • Da avem (sau aveam ca nici eu nu am mai vazut) si noi ceva care seamana ^ ^
      Dar parca nu au asa de multa ciocolata, ca cei coreeni * _*
      Oricum, banuiesc ca la gust nu se compara $_$

  6. al treilea imi place mult..
    crocant dulce si lipicios^^
    parca ar fi facut pentru mine ;))

  7. nu stiam ca pufarinele sunt facute din orez expandat…
    dar ideea e ca par mai atractive colorate..

  8. Ojingeo Ttangkong nu imi prea face cu ochiul…

  9. mi-ar place sa merg si eu la acea sarbatoare Pepero…

  10. snacks-uri cu aromă de ceapă yacs
    le prefer pe cele cu gust de pizza…:D

  11. Kkokkalcorn cred ca as putea manca non-stop…si la noi era ceva asemanator putin acum vreo 3-4 ani..

  12. Goraebap astea par interesante ca forma…nu stiu si daca gustul de peste e atat de bun…
    http://i51.tinypic.com/25ga4ia.jpg
    keke le-a pictat ca pe funditele noastre..^^

  13. da deci si Homerunball as vrea sa incerc:))))))

  14. Sando sunt ca niste biscuiti normali, umpluti cu crema…

  15. Mamă,mamă ce delicii,să te lingi pe degetuţe nu alta,eu nu sunt pretenţioasă,vreau din toate :))

    Mulţumim fetelor pt gustări,faceţi cinste şi de data asta? :P

    • M-am gandit ca homerunball ar fi cel mai indicat, nu-i asa? asa sa fie dulce dulce dulce :))

  16. Imi este tare foame acum :)) Cea mai delicioasa recenzie :)) Multumim!

  17. Sunt convinsa ca toate cele prezentate mai sus sunt extrem de delicioase!!
    Chiar mi sa facut pofta ^ ^

  18. s-a**
    Dar cel care mi-a lasat gura apa este Chocopie :(*__*), dar si Homerunball- ador ciocolata :)))

  19. Foarte draguta ideea, ca fiecare produs sa aiba site-ul lui ^ ^

  20. mie unul cel mai mult mi-au placut prajiturelele choco pie si acele sticks-uri in ciocolata. dar mai sunt niste biscuiti fenomenali de buni si anume, PITILING (piti- unt, ling-rotund) sunt cu unt….foarte gustosi

  21. eu cel mai mult vreau Kkokkalcorn^^

  22. Yummyyy! Toate par gustoase,dar cel mai mult mi-e pofta de Yangparing sau Kkokkalcorn…Azi am mancat prea multe dulciuri.:))
    Cat despre pufarine, eu le-am gustat doar pe cele din grau decorticat…nu stiam ca se fac si din orez.Interesant!

  23. SE POATE CATE PUTIN DIN FIECARE?

  24. Yummy… Eu sunt adepta experimentelor culinare, asa ca vreau sa gust din toate!!! :)
    Sper sa am ocazia cat mai curand.
    Chocopie (쵸코파이) avem si la noi. Nu stiu cat de asemanatoare sunt, dar astea din Romania sunt printre preferatele mele… Pacat ca acum sunt mult mai mici decat inainte: nici nu apuci sa-l incepi ca se termina… :P

    • mie mi se par mai bune ale noastre…par mai pufoase decat cele din poza…

  25. Ai idee de unde pot face rost de biscuitii Choco pie de la Orion in Bucuresti?

Lasă un răspuns către Lorena