Articole pe tema “makgeolli”

  • lichior

    Clondirul cu mastică (2)

    by Ramona J. [KF] on Mar 23, 2014 | 19 comentarii

    Categorii sau sortimente de Sul Tipuri de sul clasificate în funcţie de metoda de filtrare Conform modului prin care băuturile fermentate sunt filtrate, acestea se împart în choengju, alcool (lichior limpede) de orez, bere de orez groasă și takju. Când Cheongju sau takju sunt distilate rezultă soju, un alcool distilat. Cheongju, vin de orez limpede [...]

    Posted in Han style, Hanshik - Gastronomie, Istorie si cultura, Recenzii Koreafilm, Traditii

  • onggi

    Clondirul cu mastică (1)

    by Ramona J. [KF] on Feb 16, 2014 | 14 comentarii

    Alcoolul în viaţa coreenilor Sul, este termenul general coreean pentru toate sortimentele de alcool, este un cuvânt mult mai romantic şi mai semnificativ din punct de vedere cultural decât echivalentul lui din limba engleză care a fost tradus prin cuvântul alcool. Sul înseamnă o cultură, ceva ce împarţi sau împărtăşeşti cu prietenii, în timp ce [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Istorie si cultura, Recenzii Koreafilm, Recomandarile lunii, Traditii

  • 20

    Eticheta mesei coreene – Bucuroşi de oaspeţi? (2)

    by Ramona J. [KF] on Mar 04, 2012 | 23 comentarii

    2 A Moon Person Eticheta în ceea ce priveşte servirea băuturilor Modul în care se beau băuturile alcoolice are un loc aparte în cadrul etichetei coreene pentru a servi masa. Se aşteaptă ca faţă de cel mai în vârstă domn de la masă fiecare dintre cei care iau masa să-şi ferească faţa într-o parte şi [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Recenzii Koreafilm

  • Redescoperirea – Makgeolli (II)

    by Claudia B. [KF] on Mar 24, 2011 | 10 comentarii

    Pentru cei care cauta modalitati interactive de cunoastere a culturii coreene (localnici sau turisti straini), companii precum Baesangmyun, Kooksoondang, si Universitatea Gyeonggi organizeaza diferite workshop-uri. In schimbul unei taxe modeste, participantii invata cum sa prepare vin de orez. Cursurile, de obicei, se desfasoara in 4 etape, fiecare intalnire avand loc o data sau de 2 [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie, Recenzii Koreafilm

  • Redescoperirea – Makgeolli (I)

    by Claudia B. [KF] on Feb 26, 2011 | 18 comentarii

    de Claudia B. Cu ani in urma, Coreea fiind o tara agrara, taranii, dupa o zi de munca, obisnuiau sa se delecteze cu un bol de vin de orez, makgeolli (막걸리). Acesta este motivul pentru care aceasta bautura este cunoscuta si sub numele de “nongju”, cuvantul “nong” 농, in coreeana, insemnand agricultura. Chiar si in [...]

    Posted in Hanshik - Gastronomie