- Film
- K-drama
- Recenzii
- Tentatia Ingerului
- Winter Sonata
- Noutati
- Povestea
- Secretele de la palat
- Furtuna la palat
- Damo
- Hur Jun
- Giuvaerul Palatului
- Jumong
- Vanatorii de sclavi
- Dong Yi
- Imparatul Marii
- Kim Soo Ro
- Negustorul Lim Sang-ok
- 49 Days
- Tãrâmul dintre Vânturi
- Boys over Flowers
- Gradina Secreta
- Regele Geunchogo
- Hwang Jin Yi
- City Hunter
- Iubitul Printesei
- Parfum de femeie
- Ȋntoarcerea lui Iljimae
- Gye Baek
- The Duo
- Warrior Baek Dong Soo
- Secretara perfecta
- Copacul cu radacini adanci
- Regele Gwanggaeto cel Mare
- Ja Myung Go
- The Moon Embracing the Sun
- Actori
- Istorie si cultura
- Coreea azi
- Travel tips
Articole pe tema “Hanshik – Gastronomie”
-
Dongchimi (동치미)
Dongchimi (동치미) sau kimchi apos din ridiche este un tip de kimchi făcut din bucăți mari de ridiche albă maturată într-un vas (ulcior) plin cu apă sărată. În “Dongguk Sesigi (동국 세시기, Înregistrări despre Obicieurile din Coreea În Timpul Celor Patru Anotimpuri, 1849), acest fel de garnitură pentru mâncare este înregistrat sub numele de dongchim [...]
-
Dongji (동지)
Dongji (동지, în sens strict înseamnă apogeul iernii ) este al douăzeci și doilea termen solar care marchează solstițiul de iarnă, atunci când avem ziua cea mai scurtă din an și noaptea cea mai lungă din an. De obicei în calendarul Gregorian, Dongji poate să cadă pe data de 21, 22 sau 23 decembrie. Anul [...]
-
Clondirul cu mastică (5)
Munbaeju, alcool de pere sălbatice Originea şi transmiterea Munbaeju, sau alcool de pere sălbatice, originar din Phenian-ul de astăzi (Coreea de Nord) din timpul dinastiei Goryeo (918-1392). În timpul domniei regelui Taejo (918-943), oficialii se întreceau în a oferi băutură pe post de cadou, regelui, cu scopul de a obține o poziție înaltă la Curtea Regală. [...]
-
Clondirul cu mastică (4)
Myeoncheon Dugyeonju, lichiorul din azalee, originar din zona Myeoncheon Băutura Myeoncheon Dugyeonju cu aromă de azalee, şi prăjituri din orez Origini şi transmitere Lichiorul Myeoncheon Dugyeonju originar din Myeoncheon este o băutură de sezon, produsă în gospodăriile din întreaga ţară, primăvara, după înflorirea azaleelor. În comparaţie cu Gyeongju Gyodong Beopju, despre care am vorbit în [...]
-
Clondirul cu mastică (3)
Sul ca moştenire culturală intangibilă Coreenii au considerat întotdeauna băutura ca fiind un element indispensabil în a arăta reverenţă zeilor, a oferi respect celor în vârstă şi a ţine ritualurile familiei, cum ar fi nunţile şi înmormântările. În timpul dinastiei Joseon (1392-1910), cultura tradiţională a băuturii s-a bucurat de un succes uriaş, datorat familiilor care [...]
-
Clondirul cu mastică (2)
Categorii sau sortimente de Sul Tipuri de sul clasificate în funcţie de metoda de filtrare Conform modului prin care băuturile fermentate sunt filtrate, acestea se împart în choengju, alcool (lichior limpede) de orez, bere de orez groasă și takju. Când Cheongju sau takju sunt distilate rezultă soju, un alcool distilat. Cheongju, vin de orez limpede [...]
-
Lecţia de gastronomie coreeană
de Dana Ivancea şi Andreea Neacşu În demersul nostru de a încerca să ne apropiem de cultura coreeană în toate aspectele ei, iată că a venit timpul și în 2013 pentru o primă incursiune în deliciile culinare pe care ni le promite această frumoasă țară. “Lecţia de gastronomie coreeană”, căci așa s-a denumit evenimentul, s-a [...]
-
8 minunăţii dulci coreene
de Celine_blue Acestă recenzie am făcut-o special pentru această zi specială de primăvară. Dedic această recenzie tututror doamnelor şi domnişoarelor de orice vârstă, din lumea întreagă, mai ales din România şi în mod special fanelor Coreea din România. După cum ştim în vasta şi minunata bucătarie coreeană orezul are un loc extrem de important şi [...]
-
10 desfătări dulci coreene
de Celine_blue Pentru că sezonul rece a venit aș dori să vă încălzesc și îndulcesc puțin privirea și sufletul cu niște adevărate minunății dulci, care vă vor lăsa gura apă și mintea vă va duce pe meleagurile îndepărtate ale Coreei. În această recenzie vreau să vă prezint o porție sănătoasă cât 10 desfătări dulci coreene [...]
-
Hangwa… dulce, dulce, dulce
12 Be My Love (Inst.) Hangwa este un termen general folosit pentru produsele de patiserie tradiţionale coreene.Materiile prime folosite pentru hangwa sunt zahăr,melasă, fructe, rădăcini comestibile fierte cu miere, cereale, jujube, miere, seminţe sau fructe oleaginoase cum ar fi nuci de pin, susan, nuci, castane, efectul nutritiv fiind mult mai ridicat în comparaţie cu alte [...]
Abonare la newsletter
Se incarca...