by Ramona J. [KF] on Dec 18, 2016 | 6 comentarii
Dongchimi (동치미) sau kimchi apos din ridiche este un tip de kimchi făcut din bucăți mari de ridiche albă maturată într-un vas (ulcior) plin cu apă sărată. În “Dongguk Sesigi (동국 세시기, Înregistrări despre Obicieurile din Coreea În Timpul Celor Patru Anotimpuri, 1849), acest fel de garnitură pentru mâncare este înregistrat sub numele de dongchim [...]
Posted in Hanshik - Gastronomie, Istorie si cultura, Recenzii Koreafilm, Recomandarile lunii, Traditii