Articole pe tema “bucataria coreeana”

  • 8

    Savoare din Jeonju #10: Mandu

    Mandu sunt galustile bucatariei coreene despre care se crede ca au fost aduse prima oara in Coreea de catre mongoli, in secolul 14 in timpul dinastiei Goryeo. Desi religia oficiala a regatului era Budismul, ceea ce descuraja consumul de carne, mandu a fost printre primele feluri de mancare adoptate de Goryeo dupa invazia mongolilor. O [...]

  • yubu10

    Savoare din Jeonju #6: Yubu Chobap

    Yubu Chobap este mancare coreeana in stil japonez. “Sushi-ul fara peste” este rezultatul fuziunii dintre cele doua culturi gastronomice. Asa cum japonezii au imprumutat, kimchi-ul coreean si l-au transformat in kimoochi, recent, coreenilor li sa dezvoltat interesul pentru bucataria traditionala japoneza. Asa a aparut sushi-ul coreean, care acum este prezent in fiecare cos de picnic [...]

  • 8

    Savoare din Jeonju: #2: Interviu cu dl. John Lee. Partea I

    KF: Spuneti-ne mai intai cateva lucruri despre  dvs; ce ne puteti spune despre locul de nastere? Sunt originar din Jeonju, localitate natala de care acum, cand locuiesc in Romania, imi este tot mai dor…In dragoste se spune “Ochii care nu se vad se uita”, insa daca ar fi sa ma refer la locul meu de nastere as [...]

  • MENIU COREEAN PENTRU ASTRONAUTI

    Institutul pentru Probleme Biomedicale din Rusia a aprobat trimiterea in spatiu, ca hrana pentru astronauti, a unor feluri de mancare tipic coreene. Studiind mancarurile propuse, oamenii de stiinta de la institut – aflat in componenta Academiei Ruse de Stiinta – au concluzionat ca acestea imbunatatesc digestia si stimuleaza cresterea microoganismelor utile din intestin. Astfel incat [...]